8月12日晚上7点20分，在加格达奇青松苑小区附近，突然发出“砰”的一声巨响，白烟随即升腾而起，记者闻声而去，原来一位老人正在那崩爆米花呢！旁边还有十余位市民拿着洗衣盆、大口袋等在一旁。一位等待的市民告诉记者，“现在这种老式崩爆米花的师傅越来越少了，要想在哪个路口遇到他，还真是得靠运气那。”

　　手一直摇一小时最多出5锅

　　一台老式爆米花机、一个炉子、一个风箱、一个爆米花笼子，就是崩爆米花大爷的全部家当。记者看到，老大爷坐在小板凳上，右手一直转动着，时不时地看一下手柄旁边的压力表，旁边是装着各种米的大盆排成的长龙。记者上前了解到，大爷姓李，崩爆米花已经快10年了，李大爷说，每到夏秋季节，只要天气好他就会到各个小区附近的路口崩爆米花，从下午四点半一直到晚上十点左右，“白天不耽误我干别的活儿，晚上就崩爆米花，你看这不还有十几锅今天就收工了。”

　　李大爷一边跟记者交谈，一边不停地摇动着爆米花机。看李大爷做的简单，记者也想试一试，可没过多一会儿，手就酸得摇不动了。“还是我来吧！”李大爷笑着接手说，这崩爆米花也是个巧活，虽然没什么难度，但要掌握好火候，要是时间长了，爆米花就糊了，要是时间短了，爆米花还没熟。另外，摇机器的时候速度要均匀，要是炉子没出毛病，一般20多分钟就能崩出一锅。

　　老式爆米花是对过去的回忆

　　据了解，李大爷的爆米花，崩好的是3元钱一包，5元钱给三包，要是自己带原料的是5元钱崩一锅。“现在生活条件好了，不像以前只拿苞米来崩。现在不一样了，除了大米还有拿薏米来崩爆米花的呢。”

　　一位排队等待的男子告诉记者，现在的孩子大多都没见过崩爆米花的，我们这一代人小时候的零食就是爆米花，那时候都是自己带着苞米，拿着装米装面的大袋子来排队崩爆米花，尤其是刚崩好的，热乎乎的带着一股特别的香味。所以现在看见崩爆米花的就会想起小时候，就想崩一锅来吃。采访过程中，不时有人来买爆米花，一位三十多岁的市民说，“现在商店里卖的爆米花都是又甜又香的，是很好吃，但我还是怀念小时候这种老式的爆米花，没想到现在还真有卖的，真是不错。”